INNE KLASYCZNE KOKTAJLE Z CAMPARI
Z POŁĄCZENIA KREATYWNOŚCI I DYNAMICZNEGO PROFILU SMAKOWEGO CAMPARI POWSTAJĄ KOKTAJLE ZACHWYCAJĄCE GŁĘBIĄ I ZŁOŻONOŚCIĄ. CZUĆ W NICH CHARAKTERYSTYCZNY SZNYT OD RAZU PRZYWODZĄCY NA MYŚL NASZ BITTER.
CAMPARI & SODA
Campari & Soda to pierwszy z ważnych koktajli stworzonych przez Davide Campariego, który chciał, żeby tak właśnie rozkoszowali się Campari jego mediolańscy klienci. Od 1915 roku ten koktajl serwuje się w barze Camparino in Galleria, gdzie jest znany jako Campari Seltz, przestrzegając tych samych zasad. To prawdziwy rytuał.
AMERICANO
Perfekcyjne połączenie dwóch włoskich trunków: Campari i wermutu.
Ten stworzony około 1860 roku koktajl pierwszy raz podano w Caffé Campari. Pierwotnie nazywano go Milano-Torino, nawiązując do jego dwóch głównych składników: Campari z Mediolanu i słodkiego wermutu z Turynu. Swoją późniejszą nazwę zawdzięcza popularności, którą zdobył wśród amerykańskich turystów na początku XX w., przed wprowadzeniem prohibicji.
SKŁADNIKI AMERICANO
1 część (1 uncja / 30 ml) Campari
1 część (1 uncja / 30 ml) słodkiego wermutu
Odrobina wody gazowanej
PRZEPIS NA AMERICANO:
1. Wlej składniki do niskiej szklanki z lodem.
2. Ozdób plasterkiem świeżej pomarańczy.
BOULEVARDIER
Koktajl z czasów prohibicji charakteryzujący się bogatym i intrygującym smakiem.
Koktajl z czasów prohibicji charakteryzujący się bogatym i intrygującym smakiem. Stworzył go legendarny barman Harry McElhone, który w czasach prohibicji wyprowadził się z USA i zatrudnił się w paryskim lokalu Harry’s Bar. Amerykańskie korzenie przeniesione na europejski grunt zaowocowały połączeniem bourbonu z Campari i słodkim czerwonym wermutem. Tak oto powstał ten klasyczny koktajl o bogatym i intensywnym smaku.
SKŁADNIK BOULEVARDIERA
2 części (1 uncja / 30 ml) Campari
2 części (1 uncja / 30 ml) słodkiego wermutu
3 części (1,5 uncji / 45 ml) bourbonu
PRZEPIS NA BOULEVARDIERA
1. Wlej składniki do szklanicy barmańskiej z lodem.
2. Dokładnie wymieszaj i przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
3. Ozdób twistem ze skórki cytryny.
NEGRONI SBAGLIATO
Pionier wśród nowych wersji klasycznych koktajli.
Koktajl Negroni Sbagliato wymyślił w 1972 r. Mirko Stocchetto pracujący w mediolańskim lokalu Bar Basso. Dużą rolę w powstaniu tego nowego klasyku odegrał przypadek. Przyrządzając Negroni, Stocchetto nalał prosecco zamiast ginu, tworząc w ten sposób nową odsłonę legendy. Ten koktajl nadal serwowany jest na całym świecie, a historia jego powstania ukryta jest w nazwie, ponieważ „sbagliato” po włosku znaczy „błędny”.
SKŁADNIKI NEGRONI SBAGLIATO
1 część (1 uncja / 30 ml) Campari
1 część (1 uncja / 30 ml) czerwonego wermutu
1 część (1 uncja / 30 ml) wina musującego (dopełnić do krawędzi)
PRZEPIS NA NEGRONI SBAGLIATO:
1. Wlej składniki do szklanki double old fashioned z lodem.
2. Ozdób plasterkiem świeżej pomarańczy.
CAMPARI SHAKERATO
Ten prosty i szybki drink to jeden z najpyszniejszych sposobów na delektowanie się złożonym smakiem czerwonego trunku.
Campari i shaker wymyślono w podobnym czasie, więc to naturalne, że świetnie się dogadują. A nawet tworzą razem coś wyjątkowego.
SKŁADNIKI CAMPARI SHAKERATO
1 część (2 uncje / 60 ml) Campari
PRZEPIS NA CAMPARI SHAKERATO:
1. Wymieszaj w shakerze z lodem i przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
MI-TO
Spotkanie, które zmieniło miksologię.
Bitter Campari (stworzony w Mediolanie) i czerwony wermut (stworzony w Turynie) zostały połączone około roku 1870. Efekt był zniewalający.
Nie ma się więc co dziwić, że Mi-To brzmi niemal identycznie jak włoskie słowo „mit”.
SKŁADNIKI MI-TO
1 część (1,5 uncji / 60 ml) Campari
1 część (1,5 uncji / 60 ml) czerwonego wermutu
PRZEPIS NA MI-TO:
1. Wymieszaj składniki z lodem i przelej do mocno schłodzonego kieliszka.
2. Ozdób skórką pomarańczy.