CAMPARI CASK TALES
EEN PREMIUM EXPRESSIE VAN DE KLASSIEKE ITALIAANSE BITTER AFGEWERKT IN BOURBON VATEN, GEMAAKT DOOR DE RED PASSION OF HERBALIST & MASTER BLENDER BRUNO MALAVASI VOOR DE 150STE VERJAARDAG VAN DE GEBOORTE VAN DAVIDE CAMPARI.
DE OORSPRONG VAN CASK TALES
Herbalist & Master Blender Bruno Malavasi’s ervaring speelde met vaten van verschillende bronnen om de ideale omgeving te vinden om de likeur te verouderen en smaak te geven, wat uiteindelijk leidde tot dit meesterwerk afgewerkt in bourbon vaten van tweede vulling. Afwerken in bourbon vaten maakt de bittere noten zachter met fruitige, zachte en romige tonen, wat een eikenachtige rokerigheid geeft aan de legendarische Campari vloeistof. Geïnspireerd door barmannen die hun collega’s in extase brengen, was hun opinie doorheen het proces essentieel om de beste variatie van de sterke drank te leveren, wat leidde tot de creatie van Campari Cask Tales.
“Meer dan 20 jaar gewerkt te hebben bij de Campari Group, is Davide Campari een figuur die ik consequent bewonderd heb voor zijn toewijding en vernieuwing. Ik wist dat ik eer diende te bewijzen aan de man die fundamenteel mijn vak inspireerde. Davide’s intuïtieve manier om in verbinding te komen met de toekomst inspireerde mij naar buiten te gaan en de meest recente zintuigelijke ervaringen te ontdekken en te zien hoe kunstvormen te mengen en de toekomst samen te smelten met het verleden. Bitter, maar nu licht fruitig, zacht, maar net een beetje rokerig, een unieke ervaring werd geschapen die de iconische smaak van de originele Campari”
– Bruno Malavasi, Herbalist & Master Blender.
Campari Cask Tales voegt een twist toe aan de nalatenschap die werd overgeleverd door Gaspare Campari aan zijn zoon, Davide Campari, de wereld van vatenafwerking verkennend.
Als een unieke uiting van de klassieke Campari, is het smaakprofiel van Campari Cask Tales verfijnd met de hulp en begeleiding van sommige van ‘s werelds top barmannen en, bovenal, het tijdsgeduld binnenin het vat
Uiterlijk
Briljant helder met een levendige Campari Red kleur.
Aroma
Fruitig, zachte noten met een subtiele definitieve kruiderigheid.
Smaak
Eiken en kruidige bitterheid met een kruiderige, wierook nasmaak.
ONDERSCHEIDINGEN VOOR Campari Cask Tales
De unieke uiting van de iconische bitter werd als winnaar aangekondigd van de 2021 Gold Award gegeven door de Speciality Spirits Masters. De onderscheiding erkent uitstekende producten en is een erkende goedkeuringsstempel die de hoogste kwalieit van bitters garandeert.